marți, 6 octombrie 2009

La Market Street ghe vale

- Juma de pound de prosciutto va rog!
- Yes, Sir! Da' cum sa fie taiat? Mai subtire sau mai gros?
- Mai subtire ca doar e prosciutto!
- Ia vedeti, e bine asa?
- E bine!
- Pai nu da uitati-va atent! Nu vreti sa si gustati o bucatzica?
- Nu vreau! Taie matale acolo si gata...

Zimbet de copil nefericit. Nu vrei sa gusti din bucatzica mea :( In sfirsit se intoarce omu la taiat. Si taie, si taie... Dupa vreo cinci minute apare triumfator cu cele doua sute de grame ale mele, invelite in trei rinduri de hirtie si sigilate intr-o punga cu fermoar.
- Altceva va mai servesc?
- Pai mai pune mata si juma de pound de sopressata!
- Ce-i aia?
- Uite colea in galantar, salamul ala uscat tare - imi intind destul de zor sperind ca o sa vada ipochimenul.
- Aha! Da' cum o vrei taiata?
- Tot ca aia dinainte!
- Mda... Ia vezi e bine asa?
- E bine!
- Da nu vrei sa gusti?!
Imi aduc aminte de mutra nefericita afisata pe motive de refuz la prosciutto si iau bucatzica cu pricina. Zimbet pe 16mm. L-am facut fericit pe nenea?
- Asa-i ca-i buna? reuseste sa murmure prin zimbet.
- Buna! Da' n-o tai odata?!
- O tai, cum sa nu...
Harsh, harsh, hars cu minunata lui masinutza rotitoare si apare din nou cu pungulitza sigilata, cu trei stratri de hirtie cerata.
- Altceva mai doriti?
De parca nu imi ajunsese ca priveam de 15 minute la mezelurile atirnate apetisant ici colo, ma maninca undeva si zic ca mai vreau. Mortadella de data asta. Imi vine idea sa zic din prima sa o taie putin mai gros decit pe alea dinainte. Etete! Dai sfaturi la specialist?! Omul taie constincios o bucatzica si... Binenteles e "perfecta" la grosime si o maninc fara comentarii ca sa nu mai lungesc povestea. Zici... Dupa ceva taiat omului ii vine idea zilei:
- Auziti, da nu mai bine pun eu o hirtiutza intre feliile de mortadella ca sa nu se lipeasca una de alta?
- Pune domne!...
Deja sint imbujorat la fatza si cred ca si pulsul mi-a crescut ceva. Las ca-i bine, si-asa sint overweight, poate mai creste pulsul si slabesc uitindu-ma la vitrina cu mezeluri.
- Asa o hirtiutza la 5 felii o fi bine?
- Bine, bine!
- OK, la 5 felii o hirtiutza sa fie...
Si iar: harsh, harsh, harsh...
- Altceva mai doriti? aud intrebarea fatidica.
Si nu ma las... Decid ca deja nevasta si copilu s-au plictisit de moarte asa ca ce mai conteaza citeva minute... Si comand si niste leberwurst.

Acuma problema lu leberwurstu e ca e moale. Moale domne, ca doar e un fel de pate de ficat cu costum. Nu prea se pot face feliutze transparente din el. Asa ca ii dau omului un hint: nu mai face slice-uri ca te extenuezi, taie asa 200 de grame din baton si da-l incoace.
Zici ca i-a picat America-n cap... Adica cum fara slice-uri?!!!
- Pai si cum sa-l tai?!
- Taie domne asa vreo 2 inchi, baga-l in pungutza cu fermoar si in rest ramine intre mine si el!
Nope... Nu se poate. Omul e angajat sa faca slice-uri... Se uite la leberwurst, se uita la mine, se uita si la draga lui mashinutza, se uita sa vada daca nu e vreun supervisor pe aproape... Cind termina de studiat peisajul, imi zice:
- Mashinutza mea vestita nu face decit felii de grosime maxim 1 inch ... Ce facem?!

Sincer am inlemnit... Cum draq nu-l duce capul sa taie cu cutzitul?! S-a nascut cu mashinutza de taiat in mina? E frate cu ea? Au alta relatie personala si nu vrea sa o supere?
Ma decid sa-l incerc sa vad daca mai are altceva decit mashinutze prin capatzina.
- Auzi, ce zici daca imi tai 2 bucatzi de cite 1 inch cu mashinutza matale?
- Wow! La asta nu m-am gindit... Acushi le tai!

Harsh, harsh, 3 hirtiutze, 1 punga cu fermoar... Inca un client fericit... oare citi o reusi sa serveasc intr-o zi de lucru?! Daca sint toti ca mine - el sigur e tot ca el - nu mai mult de 20. Grea si viatza de vinzator de mezeluri. Oare s-o plati bine?